Spaghetti
FermerSpaghetti
Pâtes longues et fines, 500 g, temps de cuisson recommandé : 9-11 min
Pâtes longues et fines, 500 g, temps de cuisson recommandé : 9-11 min
Pâtes longues et plates à bords dentelé, 500 g, temps de cuisson recommandé : 9-11 min
Pâtes longues de 3 mm de diamètre et percées en leur centre, 500 g, temps de cuisson recommandé : 10-12 min
Pâtes courtes en forme de tube, striées avec les extrémités biseautées, 500 g, temps de cuisson recommandé : 10-12 min
Pâtes courtes en forme de spirale, 500 g, temps de cuisson recommandé : 9-11 min
Pâtes courtes et enroulées, 500 g, temps de cuisson recommandé : 9-11 min
Petites pâtes de la taille d'un grain de riz en forme de langue d'oiseau, 500 g, temps de cuisson recommandé : 6-8 min
Petites pâtes en forme d'oreille, 250 g, temps de cuisson recommandé : 12-15 min
Grosses pâtes courtes en forme de tube qui peuvent aussi être farcies, 500 g, temps de cuisson recommandé : 13-15 min
Petites pâtes rondes en forme de gros grains et toastées, 500 g, temps de cuisson recommandé : 15 min
Petites pâtes aux oeufs en forme de papillon, 250 g, temps de cuisson recommandé : 9 min
Pâtes aux oeufs longues & très fines (2-3 mm de large), 250 g, temps de cuisson recommandé : 2-3 min
Pâtes aux oeufs longues & fines (3-5 mm de large), 250 g, temps de cuisson recommandé : 4-6 min
Pâtes aux oeufs longues & fines (5-8 mm de large), 250 g, temps de cuisson recommandé : 4-6 min
Pâtes aux oeufs longues et larges, 250 g, temps de cuisson recommandé : 5-7 min
Pâtes aux oeufs pour lasagne, 250 g (14 plaques), temps de cuisson recommandé : 3-5 min
Polenta instantanée, 500 g. Cuisson recommandée : 4 volumes d'eau boulliante salée pour 1 volume de polenta, mélanger pendant 2 minutes.
Riz pour risotto, à grains longs, recommandé pour les risotto al dente (viande, fruits de mer, truffe). 1 kg, temps de cuisson recommandé : 18 min
Riz pour risotto à grains courts et ronds, très résistants à la cuissons, recommandé pour les risotto crémeux (à base de légumes). 1 kg, temps de cuisson recommandé : 17 min
Purée de tomate nature, 500 g? Peut s'utiliser nature (pizza, bruchetta, ...), ou dans les plats mijotés.
Sauce cuisinée tomates, basilic & huile d'olive, 270
Sauce cuisinée tomates, olives noires & huile d'olive, 270 g.
Sauce cuisinée tomates, ail & piment, 270 g.
Sauce cuisinée tomates, thon, câpres & anchois, 270 g
Sauce cuisinée tomates & viande (boeuf & porc), 270 g.
Sauce cuisinée tomates, guanciale & pancetta, 270 g
Câpres géantes au sel & vinaigre, 290 g (poids net égoutté 150 g)
Pesto à la genoise au "Basilico Genovese AOP" & noix de cajou
Huile d'olive douce & légèrement fruitée, de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. 1 L
Huile d'olive de Toscane, délicate et fruitée, de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. 750 ML
Huile d'olive des Abruzzes, fruitée avec une légère touche poivrée, de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. 500 ML
Huile d'olive de Toscane, fruitée & légèrement verte, de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. 500 ML
Huile d'olive de Sardaigne, aromatique et légèrement verte, de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. 500 ML
Huile d'olive douce, de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Condiment balsamique blanc obtenu à partir de mout de raison blanc & de vinaigre de vin blanc, affiné en fût de chêne, 250 ml
Vinaigre balsamique IGP, 250 ml
Vinaigre balsamique IGP Argent, affiné en fût de chêne, 250 ml
Crème / réduction de vinaigre balsamique de Modène, idéal pour salades, légumes, poissons, viandes grillées et même galces & desserts ! 380 ml
Tartinade de tomates séchées, 130 g
Tartinade d'artichauts, 130 g
Gressins rustiques au sésame, produit artisanal fabriqué à la main. Parfait pour l'apéritif, en accompagnement de charcuterie, fromages, salades. 200 g.
Biscuits apéritifs salés typiques en forme d'anneau, les Taralli au fenouil sont composés d'huile d'olive , vin blanc & graines de fenouil. 300 g
Biscuits apéritifs salés typiques en forme d'anneau, les Taralli au romarin sont composés d'huile d'olive , vin blanc & romarin. 300 g
Rondelles de pain toastée à l'huile d'olive, saveur méditerranéenne (tomates & olives). Idéal en apéritif avec les tartinades par exemple. 150 g.
Mini baba napolitains au limoncello (10 °C), 270 g (poids net égoutté : 200 g)
Croquants aux amandes de Toscane (IGP), 200 g.
Tiramisu : mascarpone, biscuit savoiardi, marsala & café
Tiramisu : mascarpone, biscuit pavesini, crème de pistache & éclats de pistaches
Biscuits croustillants de forme allongés (nommés aussi biscuits cuillères ou boudoirs), utilisés pour réaliser le fameux tiramisu italien ! (mais aussi les charlottes ou d'autres gâteaux), 400 g
Biscuits croustillants de forme de roue, au cacao et noisettes italiennes, 350 g
Crème à la truffe noire d'été (Tuber Aestivul Vittadini), 100 g
Crème à la truffe blanche (Tuber Borchii Vittadini), 100 g
Huile extra vierge parfumée à la truffe blanche (Tuber Borchii Vittadini), 100 ml
Carpaccio de truffe noire d'été (Tuber Aestivum Vittadini), 80 g
Truffe noire d'été entière (Tuber Aestivum Vittadini), 25 g
Petites griottes très connues en Italie, et réputées dans le monde entier. A déguster sur une glace, une gaufre, de la ricotta fraîche, du fromage blanc ... ou à utiliser pour élaborer des cocktails : 1 griotte dans un verre de prosecco par exemple !
Amaretti moelleux Virginia (petit gâteau moelleux aux amandes)
Amaretti croquant del Chiostro (petit gâteau croquant aux amandes)
Vin blanc Sicilien. Producteur : Cusumano. Cépage : 100 % Insolia. Robe : Jaune paille. Nez : Belles notes d’aubépine, d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche : Bouche fraîche, équilibrée et caractérisée par une bonne acidité. Accord : Idéal pour l'apéritif, il accompagnera également les antipasti à base de poisson, les salades, les foccacias et les pizzas. Bouteille de 75 cl.
Vin blanc de Vénétie. Producteur : Bertani. Cépage : 100% Garganega. Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés. Nez : Arômes floraux, d'agrumes, de poire, parfum de fruits à chair jaune comme la pêche, l’abricot, l'ananas et le melon. Bouche : Doux, fruité, notes longues sapides, une bonne structure. Accord : Il s'agit d'un Soave de grand équilibre et personnalité, qui accompagne agréablement les apéritifs, viandes blanches et soupes.Bouteille de 75 cl.
Vin blanc de Frioul-Vénétie-Julienne. Producteur : Brandolini. Cépage : 100 % Pinot Grigio. Robe : Robe jaune pâle aux légers reflets verts. Nez : Bouquet charmeur de fruits blancs, de melon et de pomme verte soutenu par de douces notes d’amande et d’herbes aromatiques. Bouche : La bouche croquante, sapide, fraiche et désaltérante prolonge délicieusement le goût. Accord : Idéal avec de petits mollusques, des poissons frits, des fruits de mer, des risottos ainsi qu’avec des fromages frais et délicats. Bouteille de 75 cl.
Vin rouge de Molise. Producteur : Di Majo Norante. Cépages : 100 % Sangiovese. Robe : Rouge brillante. Nez : Frais, aux senteurs de violette et de fruits des bois, agréablement fruité et parfumé. Bouche : Structuré, harmonieux et velouté, aux légères notes de cuir. Plaisant au palais. Notes épicées, corps moyen et agréable. Accord : Idéal avec des antipasti, des pâtes, du canard, de la pintade, des viandes rouges et des fromages corsés. Bouteille de 75 cl.
Vin blanc de la région des Pouilles. Producteur : Rivera. Cépages : 60% Bombino bianco, 25% Pampanuto, 15% Chardonnay. Robe : Jaune paille. Nez : Bouquet frais floral et fruité. Bouche : Fruité, délicat, harmonieux, bien charpenté, bien équilibré et doté d'une agréable acidité. Accord : Accompagne les antipasti, les plats de poisson et les pâtes légères. Servi bien frais, il est parfait aussi en apéritif.
Vin rouge de la région des Pouilles. Producteur : Rivera. Cépages : 40% Nero di Troia, 10% Cabernet Sauvignon, 50% autres cépages autochtones. Robe : Rouge rubis aux reflets violacés. Nez : Bouquet boisé, frais et floral avec des notes de poivre noir. Bouche : Plaisant par sa vivacité, une belle persistance d'arômes. Accord : Accompagne bien les soupes, les plats savoureux de la cuisine italienne, les rôtis et les fromages.
Vin rouge Sicilien. Producteur : Morgante. Cépage : 100 % Nero d'Avola. Robe : Brillante, pourpre aux reflets violets. Nez : Bouquet intense de riches notes de mûre, de cerise, de cassis et de myrtille enveloppées dans un écrin d’épices douces, de vanille et de tabac. Bouche : En bouche l’éclatante gourmandise fruitée est mêlée aux délicates touches de vanille et de poivre noir dans une structure fraiche et élancée aux tannins veloutés et dotée d’une très belle persistance aromatique. Accord : Recommandé pour des viandes rouges, du gibier, de la charcuterie, des soupes et des fromages à pâte dure. Température de service 16 à 18°C.
Vin rouge du Piémont. Producteur : Cosseti. Cépage : 100 % Barbera. Robe : Ce Barbera de grande classe, qui donne entre autres de belles surprises au vieillissement, arbore une robe grenat intense. Nez : Le parfum est typique du grand Barbera, gourmand et élégant en même temps dans ses notes fruitées et épicées.Bouche : La saveur est pleine, équilibrée, plaisante. Superbe bouquet de fruits rouges, violette et cerise au kirsch. Accord : Vin très polyvalent, excellent avec les pâtes farcies de la grande tradition italienne et les fromages affinés.
Vin rouge de Toscane, Bio. Producteur : San Fabiano Calcinaia. Cépages : 80% Sangiovese – 10 % Cabernet sauvignon – 10% Cépages autochtones (Colorino, Ciliegiolo, Malvasia). Robe : Rouge rubis brillante et limpide. Nez : Bouquet charmant de petits fruits rouges à la fraîcheur toscane caractéristique. Bouche : Joyeuse et spontanée pour un plaisir désaltérant et convivial. Accord : Parfait pour tous les plats de la cuisine italienne à base de pâtes, des soupes, des viandes blanches et rouges, des hors-d’œuvre toscans ou encore des fromages frais ou d’affinage moyen. Bouteille de 75 cl.
Vin rouge des Abruzzes. Producteur : La Valentina. Cépage : 100 % Montepulciano d'Abruzzo. Robe : Pourpre intense aux reflets violets. Nez : Bouquet délicat de fruits rouges, de pétales de fleurs et d’épices douces. Bouche : Tendre et charnue, aux arômes de prune, de cerise et de cassis parfaitement fondus dans une structure tannique bien dosée. Finale agréable à la légère touche de réglisse. Accord : Idéal avec des plats typiques des Abruzzes, des pâtes à l’huile d’olive, de la porchetta (cochon farci) ou un poulet à la broche. Potentiel de garde de cinq ans. Bouteille de 75 cl.
Vin rouge des Pouilles. Producteur : Rivera. Cépage : 100 % Nero di Troia. Robe : Violette-rouge, lumineuse. Nez : Riche bouquet de fruits rouges sauvages aux notes de violette sucrée. Bouche : Palais juteux et corsé, avec un bon équilibre entre les fruits et la structure. Accord : Vin de grand plaisir qui accompagne soupes, pâtes en sauce et viandes. Le Violante est également le partenaire idéal du fromage local Burrata di Andria et est aussi très agréable à boire seul. Bouteille de 75 cl.
Vin rosé de Vénétie. Producteur : Biscardo. Cépage : 100% Pinot Noir. Robe : Rosé brillant, Nez : fraises de bois & cerises. >Bouche : suave, harmonieux, doux, fruité et minéral. Accord : viandes blanches, poissons, risotto, légumes, fromages .... A déguster à 6°-8°C. Bouteille de 75 cl
La Grappa est une eau-de-vie de marc de raisin, c'est à dire un alcool distillé à base des peaux de raisins qui restent après le pressurage du moût servant à faire le vin. Exclusivement produite en Italie et à partir de raisins récoltés en Italie. Producteur : Marcati, région : Vénétie. aux d'alcool : 40%. Bouteille de 70 cl.
La Grappa est une eau-de-vie de marc de raisin, c'est à dire un alcool distillé à base des peaux de raisins qui restent après le pressurage du moût servant à faire le vin. Exclusivement produite en Italie et à partir de raisins récoltés en Italie. Grappa ambrée vieillie 18 mois en fûts de chène. Producteur : Marcati, région : Vénétie. aux d'alcool : 40%. Bouteille de 70 cl.
La Grappa est une eau-de-vie de marc de raisin, c'est à dire un alcool distillé à base des peaux de raisins qui restent après le pressurage du moût servant à faire le vin. Exclusivement produite en Italie et à partir de raisins récoltés en Italie. Cleopatra est une ligne de Grappa d’une extrême finesse qui révèle un distillé rare obtenu avec Crysopea, le plus innovant des alambics à bain marie sous vide d’air, mis au point par Jacopo Poli qui représente une nouvelle étape dans l’évolution de l’art de la distillation. Producteur : Poli, région : Vénétie. Cépages : Marcs de Corvina, de Rondinella et de Molinara passerillées utilisés pour l’élaboration de l’Amarone della Valpolicella. Distillation : Méthode artisanale avec l’innovant Crysopea, alambic en cuivre composé de chaudières fonctionnant en cycles discontinus. Affinement : La Cleopatra est conservée dans des caves souterraines de la Distillerie en petits fûts de chêne français pendant 11 mois environ. Couleur : Magnifique couleur or. Arôme : Bouquet de fruits secs, d'épices douces, de vanille et cacao finement fondus dans les notes de bois légèrement toasté. Goût : Bouche tendre, sincère et intense, à la finale élégante délicatement parfumée de cerise. Consommation et conservation : Servir frais entre 10 et 15°C dans un verre tulipe. Tenir à l'écart de la lumière dans un lieu frais et sec.Taux d'alcool : 40%. Bouteille de 70 cl.
La Grappa est une eau-de-vie de marc de raisin, c'est à dire un alcool distillé à base des peaux de raisins qui restent après le pressurage du moût servant à faire le vin. Exclusivement produite en Italie et à partir de raisins récoltés en Italie. Cleopatra est une ligne de Grappa d’une extrême finesse qui révèle un distillé rare obtenu avec Crysopea, le plus innovant des alambics à bain marie sous vide d’air, mis au point par Jacopo Poli qui représente une nouvelle étape dans l’évolution de l’art de la distillation. Producteur : Poli, région : Vénétie. Cépages : Marcs de Muscat blanc et Muscat fleur d'oranger des Colli Euganei. Distillation : Méthode artisanale avec l’innovant Crysopea, alambic en cuivre composé de chaudières fonctionnant en cycles discontinus. Affinement : La Cleopatra est conservée dans des caves souterraines de la Distillerie en petits fûts de chêne français pendant 11 mois environ. Arôme : Parfum de prairies en fleurs, de fruits jaunes, d'agrumes, de miel et de pâtisseries. Goût : Bouche tendre, précise, envoutante et extrêmement élégante. Conservation et service : Servir frais entre 10 et 15°C dans un verre tulipe. Tenir à l'écart de la lumière dans un lieu frais et sec. Taux d'alcool : 40%. Bouteille de 70 cl.
Prosecco de Vénétie. Producteur : Itinera. Cépage : 100% Glera (ou Prosecco). Bouteille de 75 cl.
Prosecco de Vénétie. Producteur : Nino Franco. Cépage : 100 % Glera (ou Prosecco). Robe : Jaune paille brillant. Nez : Arôme fin, agréable, persistant, fruité et floral. Avec des notes de poire Williams et de fleurs blanches. Bouche : Sec, frais et équilibré. La trame est cristalline, raffinée et délicate. Accord : Le Prosecco est très apprécié en apéritif. Il est aussi utilisé pour préparer les célèbres cocktails Spritz et Bellini. À servir très frais.
Vin rouge pétillant d'Emilie-Romagne. Producteur : Rinaldini. Cépages : 5% Lambrusco Grasparossa, 10% Ancelotta, 5% Marzemino. Robe : Intense couleur rouge pourpre aux reflets violets. Nez : Profond, intense, élégant, riche en nuances boisées. Bouche : Bouquet fruité avec des notes de fruits rouges mûrs et des notes épicées. Saveur surprenante, veloutée et harmonieuse. Équilibre parfait entre tannins et acidité. Vin majestueux et raffiné qui invite à la méditation. Accord : Accompagne les plats de grande cuisine internationale, de viande, du gibier et des fromages affinés. Bouteille de 75 cl.
Une bouteille de 75 cl de Prosecco sec & une bouteille d'1 litre de My Spritz Aperitivo, pour la préparation de vos Spritz. Recette du cokatil : 2 doses de My Spritz, 3 doses de Proecco, 1 trait d'eau pétillante. Mélanger délicatement à la cuillère, agrémenter d'une rondelle d'orange. Servir très frais !
Liqueur fabriquée à base d'amandes d'Avola de Sicile. L'amaretto peut être utilisé en cocktail, en apéritif (avec de la glace), en digestif et en patisserie (pour le Tiramisu, par exemple). Taux d'alcool : 24%.
La Sambuca est une liqueur italienne très populaire. Produite à partir d'une macération d'anis et de baies de sureau, la Sambuca se déguste traditionnellement "con la mosca" avec 3 grains de café. Producteur : Luxardo, région : Vénétie. Taux d'alcool : 40%. Bouteille de 70 cl.
Limoncello artisanal élaboré exclusivement à partir des zests de la variété de citron « sfusato amalfitano », variété exceptionnelle de grande renommée ayant obtenu l’appellation IGP (indicazione geografica protetta). Le Limoncello Oro de Amalfi applique et respecte depuis toujours la recette originale du limoncello amalfitano qui prévoit notamment un degré alcoolique de 35° : le respect des 35° permet d’exalter au maximum les parfums des zestes de citron. Ratio poids minimum de 480 g de citron / litre de liqueur. Idéal en digestif (à boire très frais) ou en pâtisserie. Taux d'alcool : 35%, bouteille de 50 cl,
Le Limoncello Piemme est infusé avec des citrons IGP non traités de Sorrento (côte Amalfitaine). Ratio poids minimum de 350 g de citron / litre de liqueur. Idéal en digestif (à boire très frais) ou en pâtisserie. Taux d'alcool : 32%, bouteille de 70 cl.
Le Marsala est un vin liquoreux de Sicile.Le Marsala de la catégorie "Fine" est vieilli au minum 1 an en fûts de chène et DOP (Appellation d'Origine Protégée). Producteur : Pellegrino, région : Vénétie. Vin doux idéal pour l'apéritif, la cuisine, les desserts & les patisseries (comme le Tiramisu). Taux d'alcool : 17%, bouteille de 70 cl.
Le Marsala Cremovo est un vin liquoreux de Sicile élaboré à partir de Marsala Fine DOP et de jaunes d'oeufs. Sa robe est très foncée et sa saveur douce et sucrée. Producteur : Pellegrino, région : Vénétie. Un vin aromatisé parfait en apéritif léger ou comme digestif. Il accompagne aussi tous les desserts, les fruits secs, les fromages secs comme le Parmesan. Il est également idéal pour cuisiner, pour aromatiser des desserts comme le fameux Tiramisu, des crèmes mais aussi des plats comme des escalopes de veau, de dinde, ou une omelette.. Taux d'alcool : 18%, bouteille de 70 cl.
Le Marsala Crema Mandorla est un vin liquoreux de Sicile élaboré à partir de Marsala Fine DOP et aromatisé aux amandes. Producteur : Pellegrino, région : Vénétie. Il accompagne idéalement patisseries, glaces & sorbets. Taux d'alcool : 18%, bouteille de 70 cl.
Bière Peroni Nastro Azzuro, Pale Lager, Taux d'alcool : 5,1%.
Limonade Sicilienne de la collection Antica Recetta Siciliana de chez Polara. Une saveur incomparable au parfum de citron sicilien. Contient 15% de jus de citron de Sicile.
Boisson gazeuse de la collection Antica Recetta Siciliana de chez Polara, aux extraits naturels du fruit du chinotto (citrus myrtifolia) au goût d'oranges amères.
Le Crodino est un soda culte en Italie depuis 1964. Un apéritif sans alcool, reconnaissable entre mille avec sa couleur dorée et sa célèbre petite bouteille design. Avec des herbes aromatiques et des fruits. Légèrement amer, pétillant, avec un arôme d'épices et désaltérant : pour un apéritif sans alcool ou un rafraîchissant à tout moment.
Tomates confites marinées, sans conservateur. Prix au kg
Artichauts à la Romaine marinés avec ail, persil & basilic. Prix au kg
Mélange de champignons sautés à l'huile. Prix au Kg
Poivron-cerises légèrement piquants, farcis au fromage de chèvre. Prix au kg
Grosses olives vertes "La bella della Daunia" de la région des Pouilles, en saumure. Prix au Kg
Petites olives noires Riviera assaisonnées avec ail, piment & origan. Prix au Kg
Gousses d'ail confites & aromatisées. Prix au Kg
Oignons Borettane au vinaigre balsamique de Modène. Prix au Kg
Piments relevés farcis au thon. Prix au Kg
Poivrons grillés & pelés, marinés dans l'huile. Prix au Kg
Lasagnes avec artichauts, courgettes, aubergines, tomates & burrata
Lasagne avec une sauce bolognese 100% pur boeuf, sauce béchamel & mozzarella
Lasagne au gorgonzola & aux noix
Cannelloni à la ricotta, sauce aux fromages & basilic
Boulettes de veau, sauce tomate & basilic
Gratin d'aubergines, sauce tomate, mozzarella & basilic
Rouleaux d'Aubergines, ricotta, jambon de parme & basilic
Ratatouille sicilienne avec olives noires, câpres & pignons de pain. Se déguste chaud ou froid.
Boulette de risotto à la tomate, petits pois & coeur mozzarella. 100 g pièce
Boulette de riz safrané, coeur mozzarella. 100 g pièce
Boulette de pomme de terre, ail, persil & coeur mozzarella. 100 g pièce
Gnocchi de pomme de terre, aux oeufs. Environ 200 g par personne.
Raviolis frais farcis, différentes saveurs selon arrivage